Daniel Bouju Selection Speciale 0,35l
search
  • Daniel Bouju Selection Speciale 0,35l

Daniel Bouju Selection Speciale 0,35l

21,90 €
S DPH Skladom

Koňak Daniel Bouju Excellence je vyrábaný zo 100 % hroznovej odrody Ugni Blanc (doplnený o menšie podiely lokálnych hroznových odrôd), pochádzajúcej z oblasti Grande Champagne. Dozrieva v hrubých alebo stredne hrubých nových dubových Limousine sudoch.

Množstvo
Skladom
6 kusov

Daniel Bouju Bahia Excellence

Cognac/Koňak

Rodinný liehovar Daniel Bouju sa nachádza v malebnom mestečku Saint Preuil v srdci oblasti Champagne (Premier Grand Cru z Cognac). História výroby koňaku rodinou Bouju siaha až do roku 1805. V tejto tradícii dnes pokračuje už ôsma generácia tejto rodiny.

Koňak má nádhernú jantárovú farbu.

V aróme sa postupne miešajú tóny nového dreveného sudu a buket koňaku a sú tu tiež cítiť kvetinové tóny.

Chuť je viditeľne zaokrúhlená a neagresívna.

Táto malá rodinná firma leží v srdci tých najlepších viníc v Grand Champagne, kde obhospodáruje 14 hektárov viníc a je úplne nezávislá od veľkých koňakových domov, rovnako aj od nákupu brandy od malých pestovateľov, čím si zachováva po stáročia budovaný charakter. V súčasnosti tento liehovar k výrobe skvelého koňaku používa iba odrodu Ugni Blanc, okrem rezervy Familiale, ktorá je vyrábaná z odrôd Colombard, Ugni Blanc a Folle Blanche. Čerstvý vínny mušť je je destilovaný klasickou charentovou metódou dvojitého pálenia v 16 hektolitrových medených kotloch, ktorým vzniká zmes eaux-de-vie, ktorá potom stárne v nových sudoch z Limousin dubu (v prípade Reserve Familiale až 80 rokov), čo dáva koňaku Bouju veľmi aromatickú vôňu, tmavo bohatú farbu a jemnú chuť.

1000006855

Tabuľka dát

Výrobca
Daniel Bouju
Alkohol
40 %
Objem
0,35 l
Pôvod
Francúzsko
Región
Grande Champagne
Vek
5 r.